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2010, (05) 94+96-97

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鲜虾美滋味

王如文;虞晓明;

摘要(Abstract):

<正>河虾的营养河虾营养价值很高,蛋白质、维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高,脂肪含量不但低,且多为不饱和脂肪酸,最适合小宝宝食用。河虾的肌纤维比较细,组织蛋白质的结构松软,肉质细嫩,容易消化吸收,适合宝宝食用。河虾的选购给宝宝吃的河虾,一定要选新鲜的,尽量不用冰冻虾、成品虾仁。

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作者(Author): 王如文;虞晓明;

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